にさブログ

今年になり、魚のよりよい鮮度保持のために「船上活〆」「神経締め」など、魚に対する意識向上とより多くの人達に美味しい魚を食べてもらいたいと、仁三郎では将来的なことも視野に「仁三郎タグ」なるものを、魚の処理過程を施した魚にはタグを付けて市場に出しています。
当館では、タグを使っての「舟盛り」はお客様への安心と誠意を持ってご提供致します・・・
今後も、いろいろな面で「仁三郎タグ」をアピール出来たらと考えています。

先日、福島県からお越しの人達と山形県南陽市の人達の合同での地引き網が開催されました。
どちらも、日程な都合と人数の関係で実現しました。普通は取れた魚でケンカになっても悪いとお受けしないのですが、どちらの方もお互いに魚の分け合いに納得してもらうことでお願い致しました。
この日は、大きな鯛が１匹、ケンカの種ができてしまいお互いの代表者がじゃんけんで決めるということで、南陽の方がゲット！していきました。この瞬間が一番盛り上がった瞬間じゃなかった・・・っかと思います。その他の魚はきれいに折半して分け合いました。